Il Menu di Grazia Deledda
Valido dal lunedi al Venerdi.
Antipasti
Antipasto Imperiale
Gran Galà di antipasti
Carpaccio di spigola espresso
Ostriche Belon
Insalata di mare
Sauté di cozze e vongole
Gamberi crudi
Ricci di mare
Fasolari
Tartare di tonno
Alici marinate
Crudo di mare
Primi
Pasta con ceci e vongole
Spaghetti con telline
Ravioli con ripieno di pesce
Spaghetti ai ricci di mare
Spaghetti alla bottarga
Spaghetti alle vongole
Tagliolini spigola e fiori di zucca
Fregola sarda alle vongole e pachino
Risotto ai frutti di mate
Spaghetti ai ricci di mare
Trittico Grazia Deledda
Spaghetti moscardini e pachino
Linguine all’Astice
Risotto alla crema di scampi
Gnocchi sardi campidanesi
Secondi
Grigliata mista di pesce
Moscardini fritti
Scampi alla griglia
Astice alla Catalana
Tonno scottato
Mazzancolle con arancio e Cognac
Filetto di orata alla Vernaccia
Gamberoni rossi
Spigola, Rombo, Tonno, Ricciola, San Pietro
Sarago, Scorfano, Gallinella, Rana pescatrice
Contorni
Cicoria
Insalate miste
Patate fritte
Pinzimonio
Radicchio al forno
Dessert
Cheesecake ai frutti di bosco
Semifreddo agli amaretti
Semifreddo cioccolato bianco e menta
Seadas
Pannacotta